Des chevaux torturés, laissés à l’agonie… Le vrai visage de la production
de viande chevaline

Madame, Monsieur,

Un documentaire du réalisateur argentin Martín Parlato sur les souffrances des chevaux argentins m’a profondément marqué (www.posibl.com/5corazones). L’Argentine est le premier exportateur de viande chevaline du monde, y compris vers la Suisse. Les chevaux étant considérés comme des animaux domestiques en Argentine et la consommation de viande chevaline y étant interdite par la loi, le film «5 Corazones» se penche sur la provenance de tous ces chevaux abattus pour l’exportation. Ce film fait un résumé accablant de ce que le Tierschutzbund Zürich (TSB, association pour la protection des animaux) dénonce depuis des années. Chevaux volés, chevaux de course et de polo retirés du circuit, chevaux de rodéo détruits physiquement et mentalement, juments maltraitées dans des fermes à sang et chevaux de trait sont ramassés par des marchands de chevaux sans scrupules pour être menés à l’abattoir. Les importateurs suisses sont au courant depuis des années de ces actes de cruauté envers les chevaux et de ces activités illégales.

Depuis des années, le TSB et les médias suisses rapportent sur les conditions de production de viande de cheval en Argentine, en Uruguay et au Canada (cf. le «Tagesanzeiger» du 04.10.2019 - bit.ly/2vhd3Xc). Je suis choqué que le traitement réservé aux chevaux ne se soit toujours pas amélioré malgré la certification par SGS des abattoirs et des centres de rassemblement et malgré la participation des producteurs et des importateurs au projet «Respectful Life». Des chevaux blessés, malades ou faibles sont encore et toujours abandonnés à leur sort, sans intervention d’un vétérinaire et, la plupart du temps, sans aucune protection contre les intempéries. Les chevaux sont maltraités avec des coups de bâtons et des aiguillons électriques et transportés sur de longues distances, dans des véhicules aucunement adaptés aux chevaux. Au Canada, des poulains meurent de froid dans les enclos non protégés des « feedlots ».

Suite aux critiques à l’encontre de la viande chevaline en provenance d’Amérique du Nord et du Sud, de nombreux fournisseurs suisses de viande chevaline se sont tournés vers l’Australie comme pays d’origine. En Australie, plus de la moitié des chevaux abattus sont des chevaux de course retirés du circuit, il y a donc un risque élevé que leur viande contienne des résidus médicamenteux. Les chevaux sont «mis au rebut» à l’abattoir Meramist et systématiquement maltraités, dans le mépris le plus total des dispositions de l’UE en matière de protection des animaux et des exigences de l’Association suisse des importateurs de viande de cheval (AIVC).

De telles pratiques vont totalement à l’encontre des normes suisses et européennes en matière de protection des animaux et de traçabilité. Je vous prie donc instamment de vous engager à renoncer dès maintenant à l’importation et à la vente de viande de chevaux maltraités originaire d’Australie, d’Amérique du Nord et du Sud.

Je vous remercie par avance de votre action dans l‘intérêt du bien-être animal.

Cordialement,

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Informations pour les fournisseurs de viande chevaline: la liste des fournisseurs (liste de diffusion) a été créée sous réserve d’erreurs ou omissions. Si vous deviez renoncer à de la viande chevaline originaire d’Amérique Nord et du Sud suite à des informations plus récentes, veuillez en informer immédiatement Tierschutzbund Zürich (info@tierschutzbund-zuerich.ch). La liste des fournisseurs est régulièrement mise à jour.